【限時活動折扣】為什麼義大利麵要用黑盤子裝盤？：只有1％的人才知道的飲食行動心理學經典
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【在攤位前，面對來來去去的人潮，你會怎麼招攬客人呢？】
╳用大聲公？擺設看板？設計攤位？
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【菜單看來看去，客人就是不點你最想賣的商品時……】
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【想推銷商品時，你會怎麼說呢？】
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【在講求翻桌率的店裡，要怎麼不讓客人久留呢？】
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◎在裝潢或擺設上採用「○○色」，就會讓客人覺得時間過得漫長，逐漸感到煩躁，快速用完餐後拍拍屁股走人！
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◎在裝潢或擺設上採用「○○色」，就會讓客人不自覺久坐，於是愈點愈多！
【只要是吃到飽的店，客人肯定會吃太飽，那要怎麼降低成本率呢？】
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◎在甜點區多放歐式「○○塔」，可以減少4倍食材成本！
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如果你今天想經營高級一點的餐廳……
【當客人氣呼呼地問「我的餐點還沒好嗎？」時，你會怎麼回答？】
便宜團購╳回答「快好了！」「馬上就來！」就會永遠失去這組客人！
◎回答「還需要○分鐘，可以請您等一下嗎？」提出確切的等候時間，才是最能安撫客人的答案。
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╳「不好意思，我們要預約才能進去喔！」如果你只能道歉推辭，這間店很快就要倒閉了！
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◎運用「1-1-1型」完成多工處理，不浪費一分一秒：
Step1以顧客的精神負荷最大的「結帳」為第一優先，絕對不能讓顧客等待超過「○○」秒。
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作者： 氏家秀太
新功能介紹- 原文作者： Shuta Ujike
- 譯者： 林佩蓉
- 出版社：光現出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
老賴茶棧鬧雙胞？ 遭控店家：絕無仿冒LOGO
台中老字號古早味紅茶店「老賴茶棧」，經生日送禮推薦營近40年，最近卻有民眾發現，有另一家叫「古玥茶棧」的飲料店，LOGO設計和老賴茶棧雷同，兩家店裝潢也都走中國風，主打紅茶，相似度高，讓老賴茶棧特別在臉書發聲明澄清，兩間店完全沒關係，古玥茶棧的洪姓創辦人也澄清，LOGO沒有仿冒，他以前曾是老賴茶棧執行長，是因為和小舅子意見不合，才分家開設新品牌。
用量杯撈起含有碎冰的紅茶，濃郁古早味，台中這家老字號紅茶冰名店「老賴茶棧」經營近40年，卻傳出LOGO鬧雙胞。
兩家商標放在一起，一間叫老賴茶棧，另一間叫古玥茶棧，主視覺都是圓形LOGO，圈起店名顏色也一樣是暗紅色，包括創立時間、英文名，擺放位置都一致。
不只兩家店LOGO像，實際到門市裝潢都雷同，老賴茶棧、古玥茶棧都採閩式建築走中國風，兩間店都主打紅茶相似度高，讓老賴茶棧在臉書發聲明嚴正澄清，還說對方將老賴茶棧的集點卡收走換成「古玥茶棧」集點卡，宣稱老賴茶棧換新名稱，換成「古玥」，古玥茶棧和老賴茶棧完全沒有任何關係，是同業競爭，並敬告古玥茶棧自即日起停止一切侵權行為，本公司已嚴加搜查證據，決不寬貸。
民眾：「誰好喝。」
實際連絡上古玥茶棧創辦人，他澄清老賴茶棧是他的小舅子，他自己出來開新品牌，LOGO並無仿冒。
師出同門分家鬧雙胞，互相撇清關係，親戚槓上。
發展地方藝術資本 要打造台灣的巴黎
【台灣醒報記者宋秉謙台北報導】談到以藝術結合觀光的大城市，很快會令人聯想到具獨有文化特色的巴黎、倫敦、東京，隨著文化資本累積城市內涵的風潮愈盛，台灣11個重視文化的團體聯合聲明，盼民眾能選舉「擁有良好文化政策」的縣市長候選人治理城市，台灣藝文空間連線協會理事長李曉雯18日呼籲選民，注重文化事業不只是少數人的事，而是大家的事。
師大社會教育學系教授廖世璋分析說，對比現今幾個文化大城如巴黎、倫敦等，都擁有獨一無二的藝術文化地位，他們將新興的藝術創作結合過去的歷史古蹟（羅浮宮、凱旋門），打造出屬於巴黎的文化資本，加上行銷得宜，吸引觀光、增加各領域的收益，同時還讓該城市的人民有認同感與自豪感，可謂一舉數得，「當初巴黎決策者是靠著改造系列計畫，逐漸奠定藝術之都的基礎。」
談回台灣的地方治理，李曉雯表示，注重文化事業並非靠少數人努力，而是需要大家一同關注與自己城市有關的事務，「雖然地方政府多有舉辦藝術慶典活動的經驗，能達到吸引人潮與話題的效果，但仍算是單向進行文化建設而已。」意指人民也可以是推動的一環，而非將這份切身的事丟給相關文化團體。
李曉雯指出，現行的地方藝文團體仍舊面臨空間問題、租金過高及機會不足等限制，她呼籲，地方需要有一套完善的文化治理政策，必須包含實際方針與預算編列等「實質政策」，否則要達到像巴黎、倫敦有系統性的打造，根本是癡人說夢，「希望地方選民能選出有實質文化政策作為的候選人。」
中央大學教授王俐容也提及文化政策成功與否，需要因應在地需求，找到各地獨特的「定位」，才不會變成一窩蜂的模仿，她認為，地方推動文化政策時，需要與當地藝文團體接觸，回應文創的需求，才能在雙向交流中，找到該地方最具發展的特色。
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