【新款精品推薦】行家這樣開餐廳套書：第一次開餐廳就獲利（共兩冊）鄉民秒殺
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
2019熱門商品創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
經營餐廳一定要知道
?讓單身女性也能放心進入的店家外觀才算合格。女性顧客比例愈高，業績愈穩定。
?以少量、多樣、分盤的菜色，滿足現代人精緻飲食的要求。
?招牌菜是吸引客人上門，並創造高額利潤的祕密武器。
?訓練服務人員的待客及餐點推薦話術，以提高顧客消費單價。
優惠網站限量不等人的?定價避開整數，營造消費者心理有找錢的喜悅感。
?善用口碑宣傳及網路行銷，以招攬遠距離客人前來消費。
?精準計算翻桌迴轉率，以確實掌握及調整獲利空間。
?廚房設備完善可使工作上精省人力，調理流程正確可縮短動線時間。
?無法穩定擁有50％以上高消費頻率常客，餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
?首次客若一個月內連續光顧超過三次，就有很高機率成為常客。
特賣?累積消費金額在前端20％的優質常客對餐廳營收貢獻可達80％，而後續潛力源源不絕。
網路熱銷?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內，即可決定對餐廳65％的印象。
介紹
作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。
書中所述內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的專業實用套書組。
名人推薦
找便宜
方苓（欣葉國際餐飲集團品牌總監）
李青松（輔仁大學餐旅管理學系教授、臺灣民宿協會祕書長）
網友一致推薦最近流行產品汪淑台（東海大學餐旅館裡學系副教授）
馬嘉延（開平餐飲學校校長）
劉聰仁（高雄餐飲大學餐飲管理學系系主任）
藍隆盛（臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理）
專業推薦（按姓氏筆畫排序）
商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
萬安演習解除7分鐘…國道3車追撞 貨車頭變形夾死駕駛
今(27)日下午1點半，北部地區進行萬安演習，時間為半小時，2點後演習結束。沒想到才過了7分鐘，國道2號西向2.1公里大園出口處，就發生3輛車的追撞事故。這起車禍事故造成3人輕重傷，其中1名37歲的陳姓駕駛，當下受困在車內，脫困後緊急送醫傷重宣告不治，另外2人則輕傷，詳細車禍原因仍有待進一步調查釐清。
警消在獲報後立刻前往事故現場，查出分別是由31歲的大貨車卓姓駕駛、58歲的小客車洪姓駕駛和37歲的小貨車陳姓駕駛發生追撞意外，其中卓姓和洪姓駕駛受到輕傷，陳姓駕駛則是受困車內，警消人員利用器具破壞車體，緊急將陳姓駕駛救出並送往署立桃園醫院急救，無奈到院前就已沒了呼吸心跳，搶救後仍在3點4分宣告不治。
該起車禍發生後，由於占了現場4個車道，只剩下路肩可以通行，更造成後方車輛回堵，大約3公里左右。這起事故在3點8分已經排除，目前已經恢復全線通行，但這起事故的發生原因，仍有待進一步調2018熱門商品省錢方法查釐清。
遊戲需揭中獎率 8月上路開罰
【台灣醒報記者譚有勝台北報導】線上遊戲今後必須揭露「中獎率」！為了解決線上遊戲的消費爭議，消保處9日審查通過「網路連線遊戲服務定型化契約」草案，明訂業者必須揭露商品或活動資訊，例如中獎率、消費回饋等，以保障消費者的權益。消保處秘書簡星宏指出，政府將在1個月內核定，預計在8月上路，若遊戲廠商母國有相關資訊揭露規範，代理廠商也應作出相應資訊揭露，否則最高將面臨30萬元罰款處分。
「線上遊戲定型化契約」公告實施迄今已逾10年，鑒於網路科技日新月異，線上遊戲型態也多有改變，原規範早已跟不上現在的商業模式。為了解決居高不下的遊戲消費爭議，消保處審查通過「網路連線遊戲服務定型化契約應記載及不得記載事項」草案，待行政院核定後，最快由經濟部在8月上旬公布實施。
消費者保護官黃建隆指出，2015年共有1800件遊戲消費爭議，並在短短3年內上升到3102件，爭議案件幾乎漲約1倍。此外，今年上半年，消保處已接獲1000件左右玩家消費投訴案，顯見現行法規仍不足以規範相關消費爭議。
黃建隆表示，因應遊戲類型多元變化，定型化契約將擴大實施範圍，納入手機遊戲、APP等網路連線遊戲服務。鑒於業者藉由活動資訊吸引民眾消費多引起爭議，草案也增訂「業者應充分揭露商品或活動資訊」，並應加註警語，告知消費者購買商品或參與活動不代表即可獲得特定商品。
消保處秘書簡星宏補充說，若遊戲廠商母國有相關規範，代理廠商也應作出相應的資訊揭露，包括「中獎機率、消費權益、消費回饋」等，以保障遊戲玩家權益。
此外，草案也規定，為避免消費者帳號遭非法使用，減低第三人盜用帳號爭議，業者必須確認消費者帳號所有人身份及冒用情勢，並得暫停或限制盜用帳號。 若業者停止營運並未於一定日期前告知消費者終止契約，業者應至少於停止營運前30日公告，且應退還消費者未使用之付費購買點數或相關遊戲費用；倘若業者未提前公告，則除退還費用外，也應另外提出補償措施。
簡星宏提醒，消費者應注意自身遊戲權益，避免以違反遊戲規則的方式進行遊戲，業者也應對消費者充分揭露資訊，違規者須面臨最高30萬元以下的罰款處分，再犯者最高可罰50萬元，直至改正為止。
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