【限時優惠卷】流行□店－人氣餐飲店的成功經營祕訣-要去哪裡買?
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商品訊息描述: 省錢妙招許多抱頭煩惱地說著「我想自己開店」或「雖然開店了，但卻不順利」的人，或許都曾看過一或二本有關「餐飲店的經營手冊」或「開店實戰經驗祕技」之類的書吧！但是，在這些教人如何做的ＨＯＷＴＯ書籍裡，很多都只是集結了許多圖、表或是詳細的數字、心得而已，很少有讓人看過之後會恍然大悟，不由自主地拍案說出「嗯，原來如此」的書吧！這也是為什麼很多成功的店，都不是按照這類ＨＯＷＴＯ書籍所教導的方法和做法成功地達成目標，而是打出新構思、或剛好相反的傳統方式、或是頑固的職人氣息這樣強烈個人風格的結果。把很多計劃表或數據類的資料並列，只有這樣並沒有什麼幫助。真正重要的是開店的想法，其他的店比不上的優勢和獨創性。也就是說，成功的店和失敗的店可以說在開業之前就已經決定了。這裡正是大家想知道的，也可以說是本書的重點。
但是，到目前為止，卻沒有提到這些重點的書。為什麼會這樣呢？雖然有很多「經營餐飲店手冊」限定折扣價之類教人如何做的指導書，但是卻都是以大型的外帶產業或連鎖餐廳的經驗和知識為基礎。本書不是單純只想以賺錢為目的而經營餐飲，而是觸及想要經營出有「成就感」、「樂在其中」的店時，所不可欠缺的基本要因。我想透過本書開啟「怎麼做才能經營一家成功的店」，也就是對開店來說，最重要的想法之窗。因此，本書極力省去很多有關計畫表、數據等詳細的數字資料，不過在本書裡所出現的一些數字，只不過是為了要達到想法和思考方法的基本元素。而在業界被認為是常識的事情，有很多和我書中所寫出的項目完全相反，但這些都是以我個人實際獲得的經驗為基礎所寫下的東西。或許以現今業界的常識來看的話會被認為「耶，是嗎？」，但是，這些地方正網路購物是本書的核心部分。我最想提醒看本書的讀者就是要有「放得下的勇氣和決斷」。一切以「只要賺錢就好」的想法，用長遠的眼光來看的話，不只不會增加營業額，更可能會使店倒掉。沒有一種買賣是可以把嬰幼兒到老人一網打盡的。確實訂下目標，並突破的話，「成為獨一無二的店，就能有穩若盤石的基礎」這正是本書的基本態度，也是和其他的指導書在根本上的不同之處。本書還有另一個特徵，人氣產品排行榜就撿便宜購物是花了很大的篇幅說明活用媒體的部分。有認真辛勤的經營，花上十年的時間終於開花結果的例子，但是一考慮到資金面和營運面時，不管是誰都希望能盡早讓店?入軌道。這時，讓媒體與你站在同一陣線是最快的捷徑。做為餐飲事業的戰略，媒體可以說是最強的工具，這點絕對是無庸置疑的。就算只是一間小小的店舖。最便宜本書特別針對「受歡迎」、「讓大家喜歡」這個媒體的結構和作法，從反面清楚、易懂的說明。我想這是其他教人如何做的書裡完全沒有觸及的首選部分，也是一個展新的觀點。我在本書的出版社日經ＢＰ出版社發行的「東京設計師的餐廳」裡，刊載許多我親自設計、規劃監督的店。店面設計、規劃監督的工作，從事了近二十年的時間，加上以前曾任雜誌『POPEYE』（Magazine House）編輯的關係，多少熟知工作現場時媒體的構造和性質。實際上從事設計、規劃監督、媒體，加上營運業務這四個完全不同的工作現場經驗，得出的這個「邁挖好康向成功之鑰」，我相當的確信就在本書。要登上「成功這座山2019流行產品」有無數的路徑。東南東、西北、北北西……。裡面沒有絕對正確的道路。每個人有各式各樣，十人十樣，千其百樣，各不相同的攀登方法。另外，成功這座山也不是只有一座。有像德國艾格山或聖母峰這種世界知名的險峻高山，也有在鄉村裡不知名的山嶺。登山專家為何非得挑戰艱難的山岳來攻頂。那是因為他們並不只把「攻頂」視為目的。所以他們以「挑戰」之名，硬是選擇艱難的網路熱銷產品路徑。在那裡只有攻頂成功的人才體會得到的「滿足感」和「成就感」。開店也是一樣。不只有「賺錢、收益、營業額」這些賺錢的目的，還有前面所寫的「成就感」、「樂在其中」，最後帶來的「滿足感」和「成就感」，能夠開一家這樣的店，才是最令人感到歡喜的事。結果，如果能成為「哪裡也找不到的獨一無二的店」的話，就可以說，你在人生裡留下了確實走過的痕跡了，不是嗎？二○○四年二月 吉野信吾商品訊息簡述:
作者： 吉野信吾
新功能介紹- 譯者： 郭心華
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2006/02/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
氣候異常花期亂？土城希望之河葡萄季今年停辦 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
新北市土城「希望之河」櫻花相當有名；除了櫻花，當地也種約30公尺的葡萄走廊，每年6月辦「葡萄季」，邀民眾一起採葡萄、喝葡萄醋及葡萄露。但今年疑因氣候異常，花期大亂，葡萄產量縮減，僅剩往年一至二成，當地貨饒里長許春騰與土城區公所討論後，決定今年停辦葡萄季。貨饒里長許春騰在該里種植多種花草，其中昭和櫻每年3月下旬綻放，已成為知名賞櫻景點；另9年前種植的葡萄藤，也因為結實累累，葡萄季已經辦了5、6年，但今年花期實在大亂，才決議忍痛停辦。. } }); } 許春藤說，往年葡萄3月開花，4月結果，6月一次性採收，一年可採400至500斤；葡萄季時，民眾邊採葡萄，邊享用去年採下釀製的葡萄醋和葡萄露。但今年農曆年後有些葡萄已經搶開花，有的現在才開，導致部分已熟成須採下，但有些還在開花的不同步情形。許春藤還說，到目前已經採約50斤，評估今年頂多流行購物採100斤，數量不足導致今年辦不成葡萄季，不過仍採買糯米醋、糖和瓶罐等，繼續釀葡萄醋和葡萄露。他另表送禮酒推薦限時產品示，不僅貨饒里的葡萄花期亂、結果少，他回南部時，也發現今年玉荷包開花少，產量也不會好。一同主辦活動的土城區公所經建課長蔡慶賢表示，與里長討論結果今年停辦，明年再視屆時情況決定，，今年全台櫻花都較晚，不過油桐花季則無影響。許春藤說，也不排除今年量少，明年爆開的情況。※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康新北市土城希望之河河畔做綠化，種櫻花、葡萄等植物。記者魏翊庭／攝影 分享 facebook 新北市土城希望之河畔種30公尺長的葡萄走廊。記者魏翊庭／攝影 分享 facebook 新北市土城希望之河畔種30公尺長的葡萄走廊，以往平均每年可收成400至500斤，便宜折扣當地拿來戰利品活動商品自釀葡萄醋及葡萄露，夏天配冰塊喝很清爽。記者魏翊庭／攝影 分享 facebook 新北市土城希望之河所在的貨饒里，除了知名的3月櫻花季外，6月也辦「葡萄季」，但今年有些開花較早，結果實時間落差大，且花量大減，當地決定停辦。記者魏翊庭／攝影 分享 facebook
6成4不滿意蔡 6成1不滿兩岸關係
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】總統蔡英文的不滿意度超過6成4，民眾最不滿意兩岸關係！親藍的台灣競爭力論壇30日公布最新民調顯示，64.1％民眾不滿意蔡英文施政表現，超過6成（61.7％）的民眾最不滿意兩岸關係。台灣競爭力論壇理事長龐建國表示，日前4邦交國與我國斷交、「東亞青運」遭取消等事件，顯示民進黨無法妥善處理兩岸關係，使臺灣被邊緣化，因此反應在民調上，若民進黨繼續卸責，將更不利年底選戰。
台灣競爭力論壇30日公布最新民調顯示，64.1％民眾不滿意蔡英文施政表現，相較今年2月公布的民調結果，不滿意度增加3.8％，其中，非常不滿意增加6.9％，此外，4成民眾認為民進黨執政比國民黨差。深究民眾最不滿意的部分，在兩岸關係方面，超過6成（61.7％）民眾覺得民進黨執政變差（覺得變好的不到1成（8.6％）。），而5成5（55.6％）的民眾認為民進黨外交表現較差。
針對施政各項指標與國民黨執政時期的比較，在經濟方面有近5成（48.8％）、在食安方面約半數（49.6％）、社會治安方面有34.4%、讓我們的國家變得更好的努力方面有超過4成（40.4％）的民眾，認為民進黨都比國民黨退步。而行政院長賴清德的不滿意度也達47.5％，死亡交叉確定，賴清德神話不再。
龐建國指出，蔡英文執政迄今任期已過大半，從內政、經濟到兩岸、外交等各項施政表現，民眾呈現一面倒的不滿。但民進黨政府卻拼命卸責，齊轟國民黨，還不斷往自己臉上貼金，但臺灣的民眾似乎並不買單。尤其在兩岸和外交上，民進黨不承認「92共識」，搞切香腸式「隱性台獨」、「文化台獨」，兩岸關係急凍，導致臺灣國際空間被壓縮，不僅4邦交國與我國斷交，連「東亞青運」也遭取消。
針對政黨認同部分，民調也顯示，國民黨認同度最高，占23.1％。其次依序是民進黨（14.6％）、時代力量（6％）、親民黨（2.9％）。相較今年2月的民調結果，國民黨的支持度增加4％，民進黨的支持度下跌3.5％，其他政黨的變化不大。另有過半的民眾（51.7%）表示中立或無意見，民眾對於政黨的好感未見明顯提升。
文化大學教授楊泰順分析，民進黨認同度6月還高於國民黨，但七月國民黨卻領先，可能是年金改革影響發酵，許多年改支持者感到痛心。此外，國民黨的支持者有明顯歸隊傾向，綠營支持者則因為施政表現不佳較游移，轉為中立選民表達不滿，尤其近一半民眾不滿食安和治安，值得民進黨警惕，中立選民將成為年底選戰的關鍵。
龐建國指出，多數的年輕人轉為中立觀望，對於民進黨來說是一大警訊。當初太陽花學運後，蔡英文擄獲年輕人選票當上總統，贏得全面執政。但兩年多來，經濟未見有效改善，低薪亦沒有明顯提升。其次，「拔管風暴」，校園自主受到威脅，也讓年輕人對民進黨失望。
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