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叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
要賺錢不要飛彈！ 金正恩下令全力拚經濟
南韓總統文在寅第三次與北韓領導人金正恩見面，這回還罕見地帶上了三星、LG、SK，以及現代汽車的4大財團首腦前往平壤，似乎就是為了呼應北韓拚經濟的政策，而這股要賺錢不要飛彈的作法，從北韓國內的宣傳海報就可以看得出來。
金正恩笑容可掬地迎接文在寅，不僅為了2人的第三次會面，還有能讓北韓賺大錢的滿滿商機。
平壤第14屆秋季國際商展氣氛非常熱，超過300家企業參加，雖然因為在聯合國的經濟制裁下，來得都是北韓、中國大陸的業者，但商展中無所不賣，從汽車電池到袋鼠膠囊都有，規模之大堪稱是往年的2到3倍，北韓是真的轉性放棄核武，走向改革開放以國家經濟為目標了嗎？
CNN記者雷普利：「我記得去年我也站在這個海報看板前面，上面寫著整個美國本土都在空襲範圍內，現在則是在倡導提升社會經濟，在這麼短的時間內立場轉變這麼大，真的非常驚人。」
過去是硬梆梆的教條式宣傳，拿槍的軍人一臉兇惡要保家衛國、對抗美國，但如今換上振臂呼籲建設的工人、笑容滿面的女孩，身邊圍繞著各種北韓引以為傲的產品，松樹牌背包、柳京的泡菜、春香牌化妝品，或是捧著稻穗、有玉米、雞蛋、牛奶等農產品，從北韓最新的宣傳海報，或許可以嗅出一些改變的端倪。上週在俄羅斯的經濟論壇也能看到北韓代表積極地與各國會談。
CNN記者：「可以視為像是關係建立的，暖身的一趟拜訪，也是向國際社會發出信號，商業首腦也參與了行程，或許某一天，可能很快，將來北韓會為商業而開放。」
這回文在寅帶上南韓4大企業首腦出訪，恐怕也有為北韓發展經濟助上一臂之力的用意。
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