【便宜團購】失速的速食帝國：麥當勞過了賞味期限的經營模式最新
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
大量關店、層出的食品安全問題、商品創新力不足、吸引不到核心消費群體…
昔日溫馨親切的麥當勞叔叔，卻面臨經營難題，賣掉台灣、中國大陸的麥當勞！
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?昔日的速食帝國，卻難逃被賣掉的命運！
?經營者積極轉型，為何仍逃不過衰敗？
限時下殺?力推QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值，為何顧客滿意度仍會落後！
從麥當勞案例，思索企業經營、轉型、核心價值與食安重要性，
沒有不倒的帝國，只有「危機意識」才能在競速時代保持戰鬥力！
麥當勞案例對讀者來說，是個易懂又倍感親切的案例…
是理解跨國經營管理的必讀作品。
超人氣產品銘傳大學國際事務研究所助理教授? 周宛青—專文推薦
閱讀價值
◎從麥當勞案例學到什麼？
2019熱銷產品?跨國企業的在地特色—是否有在地獨創商品
?創新力—不斷推出滿足消費者需求的新商品，
?競爭不是一成不變—便利商店成為麥當勞最大威脅
?莫忘初衷—堅守QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值
?聚焦—麥當勞是賣漢堡？還是房地產？
?食安重要性—不僅是企業的良心，更是餐飲業經營的基石！
作者小川孔輔以案例研究的精神、客觀的分析方法，剖析「失速的麥當勞速食帝國」，借鏡他山之石，為企業永續經營找到參考之法。
◎日本麥當勞大量關閉店面的困境，是…
二○一四年，日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊，以及製造工廠的環境問題，鬧出軒然大波。此時，許多台灣民眾認為，日本麥當勞之所以遭遇困境，是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔，則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法：
★跨過國境的不只是企業，還有供應鏈問題
當麥當勞跨越國境，打造巨大的速食帝國，因採購政策而衍伸出的食安問題，就會發生在各個國家
★當股東追求獲利最大化，在拋棄企業價值時，也遺失了消費者的忠誠
最新當對沖基金公司大量取得麥當勞股權，以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求，轉而透過加盟商獲利，麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊，導致麥當勞成為炒家發財的工具
★當經營者為了股價，選擇近利的降價策略而不思創新時…
當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經營者，相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利，有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商，無法立即反應的麥當勞，便瞬時陷入困境。
◎衰退的真相：自動崩毀的３個獲利模式
本書中，小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是：
?漢堡事業體
?不動產租賃事業體
麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料，壓低成本，擴大利潤；同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結，缺乏創新所導致的產品銷售不佳，直接帶累加盟主，也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時，來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是
?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
換句話說，也就是擴大加盟金的收益，透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。然而，當經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化，而要將美式作風貫徹到每個跨國基地，除了讓原先的加盟商心生不滿外，也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台，留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。
◎顧客都跑去哪裡了？──當「麥當勞難民出現」
放棄創新，導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後，麥當勞更面臨到三個難以想像的困境，分別是：
★品牌忠誠的顧客無法即時消費
因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店，於是習慣麥當勞商品價格，並仍習慣到麥當勞消費的顧客，可能無法在產生消費需求時，立即能夠找到麥當勞的店面
★消費低，利用時間長的顧客增加
找便宜>最新出版熱衷於取得折扣券，消費金額低，只利用麥當勞設備（也就是過去麥當勞較不偏好的顧客）因為價格的關係而長時間使用麥當勞
★原先設定的重要客群──家庭客消失
因為前者佔據麥當勞空間，再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳，麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失
評價
能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費，並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上，日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退，至今仍無法突圍。
◎麥當勞要從敵人身上學到什麼？
在產品與服務的創新漸趨擱置後，麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰，但也隨即面臨更險惡的挑戰：超商與多樣化速食產業的出現。
★超商－商品開發力
必買便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二：綿密的店舖分布，與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店，與日本311大地震後的衝擊後，一度面臨發展瓶頸的超商，因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力，更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客，也直接削弱麥當勞的獲利能力。
★多樣化速食產業－速食產業的多樣化
過去，談到速食產業，大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而，在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後，也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業，如吉野家、suki家、各種家庭餐廳，消費者自然也擁有更多選擇。
新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍，恐怕仍必須從這兩個層面著手。
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商品訊息簡述:
作者： 小川孔輔
新功能介紹- 譯者： 謝佳玲
- 出版社：好優文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/03/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
被WiFi聯盟、SD協會除名…華為暗批歧視 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
華為被WiFi聯盟、SD協會除名。（路透） 分享 facebook 繼Google終止與華為合作網路熱賣商品網路熱銷之後，近日華為更被「SD協會」及「WiFi聯盟」等行業協會除名。華為昨發聲明指，其產品和服務並不會受到影響；華為暗批「歧視、不公平」，認為標準和產業組織不應限制、暫停或者終止任何遵守章程的會員權利，否則只會動搖組織的生存基礎。美中貿易戰火延最新出版熱銷燒，Google 與安謀（ARM）陸續宣布停止與華為合作，不僅讓華為新手機無法搭載 Gmail 、YouTube、Chrome等服務，讓華為上游晶片浮現斷鏈危機。. } }); } 同時，無線網路認超值推薦暢銷排行證組織「Wi-Fi聯盟」表示，基於美國川普政府最近對華為的技術禁令要求，「暫時限制」華為參與該組織的活動。可制定SD記憶卡標準的「SD協會」將華為從該組織的成員名單上刪除，聲明說，這是遵守美國商務部的命令。美國科技網站CNET說，華為仍可使用目前Wi-Fi和SD記憶卡的相關技術，但可能失限時產品去未來參與新標準制訂的決策權。專家表示，華為仍然有能力生產晶片和產品，但由於缺少影響國際標準制定的能力，未來將重挫該公司的國際競爭力。
NBA》西蒙斯新球季需要加強的3大部分 不包含三分球
2016年NBA費城76人選秀狀元西蒙斯（Ben Simmons），16-17賽季雖然因傷整季報銷，但上個賽季出賽81場，平均貢獻15.8分8.2助攻8.1籃板的驚人成績，更令人驚訝的是身為控衛的西蒙斯整季居然沒有投進任何一顆三分球，外線的弱點展露無遺，不過在提升遠距離攻擊能力之前，西蒙斯還有其他課題需要克服。
罰球命中率
西蒙斯在上季優秀的控球能力給了他在場上極高的持球比率，但西蒙斯卻無法完全發揮他穿針引線的能力幫助球隊，因為有著最大的問題：「罰球命中率不佳」，製造犯規的能力對於控球後衛來說也是相對重要，西蒙斯看起來像是個純組織球員而非一名得分好手，上季僅有56%的罰球命中率，這讓對手的設防非常有明確性，只要讓西蒙斯無法傳球，便能大大削弱他的破壞力，更不用擔心西蒙斯站上罰球線，因為他根本罰不進，所以提升罰球命中率，便是西蒙斯休賽季重點提升的部分。
低位單打能力
現在效力於洛杉磯湖人的全明星前鋒詹姆斯（Lebron James），曾在2011年總冠軍戰戲劇性在矮小的後衛巴雷亞（J.J. Barea）防守下影響整場表現，這也迫使詹姆斯在往後的日子不斷的增進低位單打的技巧以及腳步，讓自己成為全方位的進攻者，也能在面對包夾防守時發揮穿針引線的功力，這樣的情形也適用於西蒙斯這樣高大體型的控衛，西蒙斯目前的問題是無法自己創造傳球的空間，不成熟的低位技巧讓防守者完全不擔心西蒙斯進攻籃框得分，只要專心防堵西蒙斯的傳球，另外，除了勾射之外西蒙斯沒有太多穩定的中長距離的分手段，這讓即使對位的球員處於身材劣勢，但只要千方百計地讓西蒙斯遠離禁區，便能徹底降低西蒙斯的破壞力。
降低不必要的失誤
西蒙斯在上個賽季獲得充沛寶貴的經驗，但依然有些瑕疵需要改進，76人在上季全隊失誤次數領先全聯盟，在球隊沒有好好把握這些球權之前球隊處於不斷輸球的狀態，西蒙斯上季個人失誤排名聯盟第8，這些問題很大一部分歸咎於他的傳球腳步，高大的西蒙斯不同於身材較矮小後衛需要透過跳躍來創造更好的傳球空間，這也導致西蒙斯常常選擇不移動到更好的傳球位置就把球傳出去，他是76人很重要的進攻發動者，對於傳球必須要有更謹慎地思考及選擇，西蒙斯必須尋找做出更好的傳球選擇。
西蒙斯上個賽季已經成為聯盟中令人無法忽視的球員，也因此被選為年度最佳新秀，幫助76人前進到季後賽的第2輪，但在西蒙斯精進自己外線投籃技巧之前，依舊尚未發揮全部的潛力，如果修正這些問題並展現這些潛能，成為2018-19賽季的NBA最佳球員不會是太大的問題。
◎2018大聯盟邁向季後賽之路，一次看（推薦閱讀：MLB》印第安人鮑爾歸期將近 季後賽或將轉任牛棚）
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