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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
NFL／巨人口袋殘破 曼寧6次遭擒
曼寧單場6次被擒殺
來源：NFL
周日晚夜賽，有「美國隊」之稱的達拉斯牛仔隊，在主場迎戰紐約巨人隊，牛仔隊靠著穩健的防守，以20：13擊敗巨人，巨人近6季來第5次開季2連敗。
2隊開幕戰都輸球，任一方都不想連敗開季，牛仔再次拿出強悍防守，讓巨人上半場1分未得，3節打完以13：3落後，老將四分衛曼寧（Eli Manning）6次遭擒，巨人連續2周最後一節才有達陣演出。
地面攻勢方面，兩隊主力跑鋒首次在職業賽場交手，牛仔隊的三年級生艾略特（Ezekiel Elliott）技高一籌，這場衝出78碼、1達陣，比下巨人榜眼巴克利（Saquon Barkley）的28碼，不過巴克利在接球方面另外也收獲80碼、全隊最高。艾略特來自俄亥俄州大，巴克利來自賓大，兩人在大學時期就是競爭對手。
巨人最大的問題在於進攻前線，這場讓曼寧只差2次就追平生涯遭擒最多紀錄，俱人這場也傷了中鋒哈拉皮奧（Jon Halapio），他第3節右腳受傷被推車載離場。
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